Gaufres healthy sans gluten à la banane

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Vous avez envie de gaufres sans trop culpabiliser ?  Voici une recette faite pour vous !

Ces gaufres, dont la recette a été piquée à @miam_oh_miam sont sans gluten, sans matières grasses, et très peu sucrées…

Ingrédients (pour 8 à 10 gaufres bio)

– 2 bananes bien mûres

– 150 g de farine de sarrasin (ou autre)

– 2 œufs

– 10 cl de lait d’amande (ou autre lait végétal)

– 2 cc de levure chimique

– 2 cs de sirop d’agave (vous pouvez en ajouter davantage si vous aimez plus sucré)

 

Préparation 

–  Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, en commençant par les éléments liquides et les bananes et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

– Versez une louche de pâte dans votre gaufrier bien chaud et cuisez vos gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Plus elles seront cuites plus elles seront croustillantes.

Attention ! Ces gaufres étant sans gluten et sans matières grasses, n’hésitez pas à huiler les plaques de votre gaufrier afin qu’elles ne collent pas, je sais de quoi je parle…

 

Variantes

– Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat dans la pâte (dans ce cas-là diminuez les quantités de sirop d’agave) ou bien du cacao cru non sucré.

– N’hésitez pas à vous lâcher sur le topping : Nocciolata, fruits rouges…

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. bymelissab dit :

    TRop beau ! J’adore la présentation !

    J'aime

    1. Merci beaucoup ! C’est une de mes premières photos pour les 2 ans de ma louloute ❤❤❤

      Aimé par 1 personne

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