PIM’S VEGAN (avec KAZIDOMI)

PIMS orange.jpg

L’un des gâteaux préférés de mon enfance…

Ingrédients (pour 12 biscuits)

– 100 grammes de farine d’épeautre

– 20 grammes de poudre d’amande

– 40 grammes de sucre complet

– 1/2 cuillère à café de levure

– 1 cuillère à café de vanille liquide

– 4 cuillères à soupe d’huile de coco neutre fondue

– 1 pincée de sel

– 6 cuillères à soupe de lait d’amande (ou autre lait végétal)

 

Ingrédients (pour la garniture)

– 12 cuillères à café de gelée d’orange sans sucre ajouté (j’ai trouvé cette confiture d’une qualité et d’un goût incroyable sur le site de KAZIDOMI)

– 100 grammes de chocolat noir à 70%

 

Préparation des biscuits :

– Préchauffez le four à 170°C.

– Dans un premier saladier, mélangez tous les ingrédients liquides le lait d’amande, la vanille et l’huile de coco fondue.

– Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients secs : les farines, la poudre d’amande, la levure, le sel et le sucre complet.

– Ajoutez progressivement le mélange sec au mélange liquide.

– Divisez la pâte en 12 morceaux et placez-les dans 12 moules à muffins en tassant bien à l’aide d’une petite cuillère.

– Piquez à l’aide d’une fourchette.

– Faites cuire 8 à 10 minutes sans le four préchauffé à 170°C.

– Laissez refroidir.

 

Montage des biscuits :

– Démoulez les biscuits.

– Garnissez-les d’une bonne cuillère à café de gelée d’orange.

– Recouvrez le dessus de chocolat noir fondu au micro-ondes.

– Placez au frais jusqu’à la dégustation.

 

Variantes

Vous pouvez remplacer la gelée d’orange par de la gelée de framboises. C’est d’ailleurs la version préférée de mes enfants.

PIMS framboise 2

 

Présentation du site KAZIDOMI :

KAZIDOMI est un site de produits bio en ligne. C’est un site qui propose une réduction de produits que l’on peut trouver dans le commerce ou en épicerie bio avec de grosses réductions allant de 20 à 50%.

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Alors si comme moi, vous achetez uniquement ou beaucoup BIO, foncez, vous allez faire de sacrées économies !! C’est par ici : https://www.kazidomi.com/

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